选择烤箱还是空气炸锅?6道食谱+认真测评帮你选择
精选评测好文
创作立场声明:自用好物分享。欢迎大家理性讨论。
哈喽大家好。我是老纪很大力!烤箱和空气炸锅是在家庭中的使用类越来越高的小家电。烤箱可以烘焙比较大量的蛋糕或面包。空气炸锅可以更简单的烹饪出美味的烤肉。可是对于大多数家庭来说。购买多种小家电会占用更多厨房空间。让厨房显得非常局促。如果只选择一台小家电。那到底选择烤箱更好还是空气炸锅更好呢?老纪认为。除非你像我一样经常一次烤3、4个吐司或者10来个软欧。否则完全没必要买大烤箱。我现在在家烤肉给自己或者招呼朋友都是直接用空气炸锅。今天给大家介绍的是一台颜值高造型复古的海氏K7食光机。既是空气炸锅可以烤肉。又是烤箱可以烤吐司和蛋糕。还有发酵机、果干机、早餐机等功能。
但它是否真的如我们所说的这么全能?接下来就请大家和老纪一起了解一下这台海氏新品-- 海氏K7食光机。看看它的表现如何吧!
1、外观功能点评
这台空食光机的外形很复古。是当下的审美潮流。
在旋转旋钮选择功能时。还能发出音阶变化的悦耳提示音。每个功能对应的食物在机器顶部。方便使用查阅。
中间的液晶屏也是可触控的。选择功能后可以点按液晶屏上的温度和时间标识来调整参数。使用起来很直观。不会感觉复杂。
这台K7食光机采用了双层玻璃面板。能够让烘焙食物的保热效果更好。同时起到不会发生爆裂的作用。这就提高了家庭使用的安全性。
在K7的顶部有一圈光波管。它可以以极快的速度升温加热。基本上启动功能的瞬间就能看见加热管产生光波。搭配顶部的风机把热量吹动到腔体内的每个角落。360°穿透食物。所以我们使用食光机制作食物的时候。不需要像传统的空气炸锅一样去翻面。减少了我们的制作步骤。提高了制作的成功率。
仔细看K7食光机的内部。除了顶部的光波加热管以外。在腔体内部还有上下共4根传统烤箱的加热管。除了使用顶部风机+光波管的空气炸模式外。我们还可以使用它进行上下管烘焙。这时它就是一台专业的烤箱。制作蛋糕、面包。可以一机多用。
腔体内部是搪瓷材质。耐磨耐刮性能一流而且比镀锌铁板更光滑、更安全。烹饪肉类时如果腔体内有油渍。直接用湿抹布就可以擦掉。完全不用担心弄坏搪瓷腔体。使用寿命也更久。
腔体右侧上下两个金属的探针是K7食光机的两个NTC测温探头。搭配PID控温芯片。让内部的温度又准又稳。当然我也会在后面测试它的温控效果看看表现如何。
附件包括一个不粘的烤盘、一个烤网、一个炸篮。还有底部的接渣盘。非常全面。日常使用的附件都齐了。
好啦。外观和功能点评就到这里。接下来就用这台K7食光机实际的烹饪点美食。看看它的表现到底行不行。是否值得我们买回家吧!
2、实际使用测试
2.1控温测试
前面提到了这台空气炸烤箱有两个控温探头。我们先看看它的精准性如何。在烤箱的中层烤网上固定好热电偶温度计探头。使用上下管加热-180度。每30秒记录一次温度制作成曲线。
下面曲线的每个点是30秒。可以看到启动后大概9分钟后。腔体内的温度就开始稳定了。整体温度在185-190度之间。略高几度。表现还算可以。一般烤箱都会有5度以上的温差。我有一台5000多的一体机温差有近20度。5-10度的温差我们在日常使用中不需要修正烘烤的温度。时间上也几乎不需要修正。正常使用即可。
2.1.1巴斯克蛋糕
首先做一个热量爆表的巴斯克蛋糕来测试K7食光机的控温究竟如何?制作步骤非常简单。不需要特别的工具。我们需要用到这台食光机。制作攻略在这里。
首先把奶油奶酪和白砂糖拌匀
分两次加入蛋液。每次都要用蛋抽彻底打匀。之后加入淡奶油拌匀。就是这么简单。如果你家也有一台可以上下管加热的空气炸烤箱。那么从你动了念头到吃在嘴里。一共用不上一个小时。
把蛋糕糊倒在包了油纸的模具中。使用上下管加热模式。200度22分钟左右。
这里还有个小细节。就是这台K7在使用烘焙模式时。预热过程中液晶屏上会提示“预热”字样。等预热结束后会发出提示音并且预热字符会消失。这时候就可以放入食物开始烘焙啦。
搞定出炉。上色效果还是很不错的。没有特别焦黑的局部地方。控温精准到位是巴斯克蛋糕上色均匀。口感更好的关键所在。
如果不喜欢流心内馅。老纪建议放在冰箱冷藏几个小时再吃。
2.1.2烤吐司
再用这台K7食光机做一个烤吐司。首先把面团揉好发起来。
这台食光机的烤网刚好能放下一个450g的吐司模具。不过因为高度有限。我们烤吐司的时候还是要盖上盖子的。
根据我的实际测试。可能是因为模具太大堵住了内部的热量流动。制作吐司的时候时间要稍微延长20%。大概烤60分钟就能获得一个不错的上色效果。
吐司整体的蓬发效果还是不错的。因为内部加了很多的奶酥馅有点重。所以沉重的负担导致面团顶部没有完全发满。顶部侧面有一个小斜坡。
通过制作巴斯克蛋糕和吐司的上色和蓬松效果看得出。这台食光机的上下管加热功能能够完成烘焙工作。并且真正做到了控温精准。所以它其实也是一台很能打的烤箱。
2.2功能测试
这台K7食光机不仅是一台专业烤箱。也是一台空气炸锅。还集合了多种小家电功能。那接下来老纪就来重点测试一下它的空气炸功能。
2.2.1烤奥尔良琵琶腿
K7食光机这个炸篮可以放4-5个琵琶腿。底部的加强筋除了让炸篮更结实不会变形。而且还能起到托架的作用。像这个琵琶腿放在这里。肉不会贴到台面。不用担心弄脏台面和食物。
使用食光机的空气炸模式。光波加热管发出炙热亮眼的光线。在热风的吹动下不一会琵琶腿里的油脂就被吹出来了。
热风逼出食物内的油脂。让食物更健康。
油脂越少食物就越健康。而且口感还特别好。有了底部的接渣盘。清理也很方便。老纪每次都是直接扔洗碗机里就能洗刷的干干净净。
200度炸大概30分钟就可以。我们要提前注意鸡腿的上色情况。颜色不要太深以免影响卖相。
鸡皮就像被油炸过一样紧绷回缩。吃在嘴里酥脆不油。棒。
在空气炸过程中我们能看到。食光机光波管加热能更好的逼出食物内的油脂。用本身的油脂烹饪食物。最后把油脂吹到接渣盘上。让食物又好吃又健康。
扯开看里面。也完全炸透做熟了。光波管加热的效果还是很不错的。非常简单又不会失败的烤肉值得每个人都试一试。
炸过鸡腿的腔体内可以看到有油渍在上面。直接用厨房纸擦掉油渍。再用蘸了洗洁精的海绵擦轻轻擦过。最后用湿抹布再抹一遍。就和新的一样了。搪瓷的腔体清洁就是这么简单。
2.2.2盐焗鸡腿肉
再用空气炸功能给大家分享一个老纪经常做的烤肉--盐焗鸡腿。先把鸡腿去骨。用牙签两面扎一些孔方便入味。撒上盐焗鸡粉的调料腌制半小时。
200度空气炸模式炸它30分钟。为什么选择空气炸而不是上下管加热呢?除了空气炸的其他优点。我还可以在最底层垫上包了锡纸的烤盘用来接油。不用清理接渣盘。只要扔掉锡纸就可以了。
而且通过老纪的使用测试。可以看到在空气炸模式下(烤红薯时)。锡纸刚放到腔体里。就立刻会被循环向上的热风直接吹到烤网底部牢牢的固定在那里。所以使用空气炸模式。我完全不用担心底部的肉无法被热风照顾到。这样在烹饪过程中我就无需给肉翻面了。
无敌好吃的烤鸡腿肉。表皮酥脆。内里也完全入味了!
2.2.3雪绵豆沙
无需油炸的东北名菜---雪绵豆沙。3个鸡蛋清+30克白砂糖用蛋抽打到湿性发泡。
加入20克玉米淀粉后继续抽打到抬起打蛋器留下尖角。雪绵豆沙的糊糊就做好了。
先取一勺放在烤盘里。在蛋白中间放上一些豆沙馅。
再盖上一团蛋白糊就可以送到食光机里啦。
空气炸模式。180度-15分钟。好吃的雪绵豆沙就搞定啦。
外层柔软弹牙。内层香甜可口。不需要油炸的雪绵豆沙啦。
通过以上三道食谱我们可以看的出。海氏K7食光机同样可以实现空气炸的效果。并且通过光波管提升了空气炸的效率与效果。老纪很看好它的光波快烤黑科技。升温速度非常快。老纪预估了一下。达到100℃预热差不多不到1分钟。这样的加热速度能够真正还原油炸酥脆口感。
2.2.4烤红薯
测试完食光机的空气炸功能。我们再来测试下其他功能。因为烤红薯是老纪在减肥时的每天早餐。顶饱又好吃。最重要的是非常健康而而且不会让自己变胖。所以这次用烤红薯功能。食光机搭配的烤网一次可以放4-5个小号的红薯。
选择自动菜单的烤红薯模式。也可以使用空气炸功能。如果是不出油的红薯选择内置的烤红薯模式即可。会使用上下管加热。如果是烟薯25这种容易烤出糖油的。可以选择空气炸模式。在底部垫上烤盘+锡纸接糖油。减少后期清洁的麻烦。
热量还是蛮充足的。和我家几千块的一体机烤地瓜的速度一样快。这个地瓜很甜但是有点干。如果你喜欢软软的小时候路边的烤地瓜。记得选购烟薯25。
3、总结
好啦。关于这台海氏K7时光机的评测就到这里了。接下来对这台既是烤箱又是空气炸锅的食光机做一个简单的总结。
外形复古而且操控直观简单。家里老人使用也没有障碍。两个控温探针+PID芯片的温控效果还是很不错的。日常用它做一些简单的少量烘焙比如吐司、蛋糕都没有问题。
光波加热管的升温速度非常快。启动后马上就开始发热了。搭配上顶部的风机。能形成从上到下再循环转向上的热风。顶部和底部都能受到加热。空气炸的时候无需给食物翻面。
使用过程中感觉到的不足之处就是炉灯了。使用空气炸模式时光波加热管可以起到照明作用。而上下管烘焙时炉灯虽然是常亮的。但是光线有些暗。想要观察内置食物的效果我是用手机照亮的。总体来说还是比较推荐的一台机器。毕竟有了一台食光机。就省掉了单独买烤箱、空气炸锅等等小家电的钱了。
本期内容就到这里了。如果你对这台产品还有什么疑问。都欢迎在评论区给老纪留言交流哦!我是值得买首席生活家老纪很大力。感谢您的观看。爱你们哟!
其他人还看了
挑战烤箱制作一周美食,附长帝大白鲸烤箱介绍-bubble颖儿
千元烤箱怎么选?海氏两代i7、长帝大白鲸6方面22项深度横评实测!
挑战用烤箱制作一周美食,吃的好,不重样!附新入手的长帝大白鲸烤箱介绍,
老纪很大力
15303篇文章| 12649名粉丝 849人打赏|
原创 优质内容 已认证
老纪很大力为本网站权威的烤箱专家,提供专业优质的评测服务,汇总最新最热门值得买产品各种评测文章,帮您迅速了解相关产品,为您购买提供有价值的参考。-选择烤箱还是空气炸锅?6道食谱+认真测评帮你选择郑重声明:本文“选择烤箱还是空气炸锅?6道食谱+认真测评帮你选择”,https://nmgjrty.com/kaoxiang_256697.html内容,由老纪很大力提供发布,请自行判断内容优劣。
- 全部评论(0)
- 千元烤箱怎么选?海氏两代i7、长帝大白鲸6方面22项深度横评实测!
- 挑战用烤箱制作一周美食,吃的好,不重样!附新入手的长帝大白鲸烤箱介绍,
- 入住3年,让我越用越舒心的厨房好物推荐!
- 我买过的,家用电子、电器推荐?
- 谁是千元级的专业玩家烤箱?海氏i7对比乔立Q7,纠结症的看这里
- 一次烤三层,好看好用容量大,长帝大白鲸F40
- 选择真风炉烤箱的五大理由,在家实现烘烤自由
- -水波炉!附上5道家常美食快手菜谱!
- 一步到位的家用烤箱怎么选?海氏i7神机再升级!附新老款详细对比、美味食谱
- 微/蒸/烤/炸/焗全能厨电,大餐菜谱详细解锁,东芝XD90水波炉,新手也能秒变大
- 居家干饭好伙伴|东芝石窑水波炉XD90
- 原来长寿的秘密藏在厨房今天来聊聊健康的烹饪工具附东芝全系列水波炉&蒸